Було багато дуже сумних шанувальників крафтового пива, як в Оканагані, так і за його межами, коли Bad Tattoo Brewing трохи більше року тому оголосила про закриття.

Пивоварня, яка народилася в Пентіктоні, була домом для багатьох улюблених сортів пива та найкращої піци в долині, але миттєво її зникло.

Хоча перші новини були жахливими, удар трохи пом’якшився, коли стало відомо, що Yellow Dog Brewing Co. захопить простір і, можливо, деякі з рецептів Bad Tattoo.

І це сталося: у 2023 році два найпопулярніші твори Bad Tattoo знову з’явилися під маркою Yellow Dog.

Те, що раніше було Sol Vida Cerveza Clara з Bad Tattoo, тепер El Perro Cerveza Clara з Yellow Dog.

Те, що раніше було Los Muertos Cerveza Negra Bad Tattoo, тепер є Roll Over Cerveza Negra Yellow Dog.

Якщо ви були шанувальником цього пива в Bad Tattoo і досі не знали про реінкарнацію цього пива, я радий бути тим, хто повідомить вам новини.

І якщо ви ніколи не мали можливості спробувати це пиво до закриття пивоварні Penticton, тепер у вас є ще одна можливість спробувати.

Cerveza Clara — це хрусткий, чистий і освіжаючий лагер у мексиканському стилі, який, за словами Yellow Dog, змусить вас «мріяти про білий пісок і океанські хвилі».

Це легке пиво з міцністю лише 4,4%, що робить його ідеальним для спекотних літніх днів, але його можна насолоджувати будь-якої пори року.

Cerveza Negra — це чорний лагер, який розливається як темне пиво каштаново-коричневого кольору, але все ще має відносно світле тіло, як лагер.

Він має аромат і смак підсмаженого солоду та карамелі, із сухим відтінком, який залишає ваш смак із залишками сухофруктів.

Маючи міцність 5%, це все ще дуже питний лагер, але не такий сеансовий, як його мексиканський аналог.

Чи повернеться до життя більше пива Bad Tattoo у майбутньому, ще невідомо, але, безсумнівно, є ще деякі чудові реліквії, які Yellow Dog може відродити з великою помпою.

(Я міг би вибрати Juice Bomb прямо зараз…просто кажу!)

Джош Дункан — директор новин NowMedia і любитель крафтового пива. Зверніться до нього за адресою [email protected]. Його пивна колонка з’являється щосуботи вдень у цьому просторі.